为做好2024年辽宁省大学生食品创新大赛的组织和选拔工作，现决定举办营口理工学院第五届大学生食品创新大赛，有关事项通知如下。

一、组织机构

主办单位：营口理工学院教务处

承办单位：化学与环境工程学院、绿色化学创新工作室、科研卫境专业社团

二、参赛对象与要求

营口理工学院全体在校学生。具体要求如下:

1．创作的作品完成人最多不得超过3人。每名学生只能参加1项竞赛（含第一、二、三完成人）。

2. 每件作品只能有1-2位指导教师，指导教师在报名平台中按第一、二指导教师的顺序填写。以第一指导教师身份指导作品总数量限1项，以第一和第二指导教师身份指导作品总数量共计不超过2项（校级竞赛不设指导教师奖）。

三、竞赛内容与方式

评审专家组本着“公平、公正、公开”的原则，根据评审标准（附件1）对作品制作视频和研制报告主要从设计作品的命名、设计制作、创新性对作品进行评审，确定最终作品获奖等级。具体作品要求如下：

1. 参赛作品要求

本届大赛作品主题：粮油加工，畜产品加工，果蔬加工，水产品加工、食用菌加工。

（1）参赛者须设计出具有某一优势，例如在营养、品质、样式、口感风味等方面。

（2）在原料、配方、生产工艺及技术特征、功能性等方面比老产品有一定改进和提高，或具有独创性。

（3）符合国家规定的食用标准，安全可靠，市场上有消费需求，或对企业来说能降低成本，提高经济效益的产品。

（4）产品设计时应按保质期在六个月以上考虑，原则上鼓励创新，不是简单模仿，而要考虑企业规模生产和市场推广的前景。

（5）参赛作品不包括以治疗为目的的产品或有明显医疗保健的产品。

（6）参赛作品不包括已获得相关知识产权的产品。

（7）作品名称建议以产品原料、加工方式、产品创新点等方式命名，不得含有特殊符号、外文字符或非常用词汇等（可在创意名称中选填）。

（8）参赛作品不接收委托他人代加工制作和违反国家相关法律规定的作品。

（9）参赛作品鼓励原创，应遵守国家有关法律、行政法规的规定，符合民族文化传统、公共道德标准、行业规范等要求。参赛作品应有一定的学术价值和应用价值，作品制作过程应体现出食品专业的实践技能和创新性。

2. 作品格式要求

参赛团队按大赛指定方式提交报名表（附件2）、研制报告（附件3）、作品制作视频（mp4格式，AVC.H264格式编码，时长不超过5分钟，并配以解说，文件大小不超过80M）、作品照片（1张）。

四、竞赛安排

1．时间：2024年4月25日-5月31日。

2．报名方式：教务系统学生端报名，团队中每个学生都需要登录报名，同一个团队的学生填写的团队名称必须一致。报名截止时间为5月20日24点。

3．投稿：将作品策划书及参赛作品的制作视频以电子版压缩包形式，发送至499080309@qq.com，报名表命名为“团队名称+作品名+报名表”，作品策划书命名为“团队名称+作品名+研制报告”，作品制作视频命名为“团队名称+作品名+制作视频”。投稿截止时间为5月31日24点。

4．奖项设置：一等奖获奖人数占参赛人数的5%，二等奖获奖人数占参赛人数的8%，三等奖获奖人数占参赛人数的12%，优秀奖人数占参赛人数的15%。

5．联系人：姜莉莉；电话：18624571395。

附件：

1．营口理工学院第五届大学生食品创新大赛评审标准

2. 营口理工学院第五届大学生食品创新大赛报名表

3. 营口理工学院第五届大学生食品创新大赛产品研制报告及撰写要求

初审初校： 李 进

复审复校：杨兴龙

终审终校：梁金广